每 100 克
| 水 (克 ) | 78.93 |
| 热量 (大卡 ) | 98.0 |
| 热量 (千焦 ) | 410.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.99 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.91 |
| 灰份 (克 ) | 1.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.4 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 152.0 |
| 钾 (毫克 ) | 354.0 |
| 钠 (毫克 ) | 55.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.072 |
| 锰 (毫克 ) | 0.067 |
| 硒 (微克 ) | 12.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.088 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.1 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.51 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.3 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 30.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 100.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.421 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.088 |
| 16:0 (克 ) | 0.285 |
| 18:0 (克 ) | 0.048 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.469 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.114 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.291 |
| 20:1 (克 ) | 0.019 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.045 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.613 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.069 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.055 |
| 18:4 (克 ) | 0.029 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.055 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.095 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.053 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.257 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 50.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.875 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.543 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.744 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.562 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.741 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.641 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.978 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.136 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.148 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.944 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.834 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.671 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.775 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |